Dòng nước thải từ cơ sở ăn uống thường chứa nhiều hóa chất, gây ô nhiễm môi trường đất. Việc xử lý dòng nước thải này là cần thiết để ổn định môi trường và tiết kiệm chi phí xử lý cho quán ăn . Các công nghệ xử lý dòng nước thải nhà hàng hiện nay bao gồm từ hệ thống đơn giản như áp website dụng bể